Descrizione
N°6 BOTTIGLIE
TIPOLOGIA BLONDE ALE
BIRRA ARTIGIANALE CON MALTO D’ORZO E DI FRUMENTO CON AGGIUNTA DI GRANO ANTICO NON MALTATO CHIATTULIDDA
“CHIATTULIDDA” è una varietà antica di grano autoctono licatese recuperato da un giovane agricoltore TONY ROCCHETTA, che in collaborazione con l’ente di ricerca LA STAZIONE SPERIMENTALE DI GRANICOLTURA PER LA SICILIA , che lo ha nominato custode della Chiattulidda, lavorano in un progetto di salvaguardia delle BIODIVERSITA’ nella valorizzazione del territorio e dei custodi contadini che permettono di far vivere STORIA, TRADIZIONI E SAPERI
